Sipulikeitto
opskrift

En lækker og varmende klassisk ret, perfekt til suppe stunder.
Forberedelsestid: 45 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser

- 16 stk. løg
- 1 spsk. sukker
- 1 spsk. timian
- 0,25 teskefuld salt
- 0,25 teskefuld peber
- 1 spsk. olie
- 1 fed hvidløg (hakket)
- 1 l kyllinge- eller grøntsagsbouillon
- Frisk timian (til pynt)

Instruktioner

1. Skræl og skær løgene i skiver.
2. Varm olien i en gryde og sautér løgene i ca. 15-20 minutter, indtil de er bløde og gyldne.
3. Tilsæt hakket hvidløg til løgene i den sidste del af sauteringen.
4. Drys sukker over løgblandingen og rør godt rundt.
5. Tilsæt timian, salt og peber, og rør ingredienserne sammen igen.
6. Hæld kyllinge- eller grøntsagsbouillonen i gryden og lad suppen simre ved lav varme i ca. 20 minutter.
7. Server den varme suppe med frisk timian på toppen.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 150 kcal
- Protein: 2 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 4 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.03 (1844 anmeldelser) ★★★★★ del