Sipuliperunat
opskrift

Lækre og møre nye kartofler tilsat frisk forårsløg og dild. Perfekt som tilbehør til sommerretter.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 3 kg nye kartofler
- 150 g forårsløg
- 100 g smør
- 1 dl vand
- Frisk dild
Fremgangsmåde:
1. Vask og skrub kartoflerne godt. Læg dem i koldt vand og lad dem stå, mens du forbereder resten.
2. Smelt smørret i en gryde med kogende vand.
3. Hak forårsløg og dild fint, og tilsæt dem til det smeltede smør.
4. Kog kartoflerne, indtil de er møre, men stadig faste.
5. Hæld saucen over kartoflerne og server dem varme.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 5 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.37 (1971 anmeldelser) ★★★★★ del