Sipulisalat
opskrift

En frisk og alsidig tilbehør, der fremhæver den lækre smag af løg. Denne salat er perfekt til grillretter eller andre hovedretter. Forberedelsestid er cirka 15 minutter, og opskriften rækker til 4 personer.
Ingredienser:
- 2 mellemstore rødløg
- 1 mellemstor fed hvidløg
- 1 dl olivenolie
- 2 spsk balsamicoeddike
- 1 teskefuld honning
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille til pynt
Fremgangsmåde:
1. Skræl og skær rødløgene i tynde ringe.
2. Hak hvidløgsfedet fint.
3. Bland olivenolie, balsamicoeddike og honning i en skål.
4. Tilsæt de skivede løg og hvidløg til olieblandingen. Rør godt, så løgene bliver dækket af marinaden.
5. Krydr med salt og peber efter smag.
6. Lad salaten marinere ved stuetemperatur i cirka 10 minutter.
7. Server salaten pyntet med frisk persille.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 150 kcal
- Protein: 1 g
- Kulhydrater: 8 g
- Fedt: 14 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.17 (2589 anmeldelser) ★★★★★ del