Siskonmakkarakastike med Dijon-perunemus
En lækker ret, der kombinerer den velsmagende siskonmakkarakastike med en cremet Dijon-perunemus. Perfekt til trøstemad efter sygdom eller bare når man har lyst til noget lækkert. Forberedelsestid: 30 minutter
Udgivet
Ingredienser
Perunemus
Siskonmakkarakastike
Fremgangsmåde
- Skræl og skær puikulapernerne i stykker. Kog dem i saltet vand i ca. 15-20 minutter, indtil de er møre.
- Imens forberedes siskonmakkarakastiken. Svits det hakkede løg i olie på en pande. Tilsæt siskonmakkarene og steg dem, indtil de er gennemstegte.
- Hæld kyllingefonden på panden og tilsæt Dijon-sennep. Lad saucen simre i ca. 5 minutter. Smag til med salt og peber.
- Dræn de kogte kartofler og mos dem groft. Tilsæt varm mælk, smør og Dijon-sennep. Rør rundt, indtil du får den ønskede konsistens. Smag til med salt.
- Server Dijon-perunemus sammen med siskonmakkarakastiken. Pynt retten med frisk persille.
Næringsindhold (pr. portion)
| Energi | 450 kcal |
|---|---|
| Protein | 15 g |
| Kulhydrater | 50 g |
| Fedt | 20 g |
| Kostfibre | 3 g |