Kermet pasta med laks
opskrift

Kermet pasta med laks er en lækker og nærende ret, der tilberedes hurtigt. Perfekt til hverdagsaftener!
Valgetid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 200 g frisk laks
- 2 dl madfløde
- 1 dl fiskebouillon
- 1 lille løg
- 2 fed hvidløg
- 1 spsk smør
- 1 spsk frisk dild
- Salt og peber efter smag
- Revet parmesan til servering

Instruktioner:

1. Kog pastaen efter pakkens anvisninger i saltet vand. Dræn og gem lidt af kogevandet.
2. Skræl og hak løg og hvidløg.
3. Skær laksen i terninger.
4. Smelt smørret på en pande ved medium varme og tilsæt løg og hvidløg. Sauter, indtil løgene er bløde.
5. Tilsæt laksestykkerne til panden og steg i et par minutter, indtil laksen er gennemstegt.
6. Hæld madfløden og fiskebouillonen over i panden. Lad det simre i et par minutter.
7. Bland den kogte pasta i saucen. Tilsæt lidt af kogevandet, hvis det er nødvendigt for at opnå den ønskede konsistens.
8. Krydr med salt, peber og frisk dild.
9. Server portionerne med revet parmesan.
Næringsindhold (pr. portion):
Kalorier: 480
Protein: 25 g
Kulhydrater: 50 g
Fedt: 20 g
Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.79 (3522 anmeldelser) ★★★★★ del