Siskonmakkarasuppe
opskrift

En lækker og mættende siskonmakkarasuppe, der varmer både sjæl og krop. Denne opskrift er en fantastisk mulighed til en hverdagsmiddag. Forberedelsestid cirka 30 minutter. Serverer 4.

Ingredienser:

- 400 g siskonmakkara
- 1 gulerod
- 2 kartofler
- 1 løg
- 2 dl kål
- 1 l vand
- 2 spsk bouillon
- Salt og peber efter smag
- Friske urter (f.eks. persille) til pynt

Instruktioner:

1. Skræl og hak gulerod, kartofler og løg. Snit kålen.
2. Opvarm vandet og bouillonen i en gryde. Tilsæt de hakkede grøntsager og kog i cirka 10 minutter.
3. Klem siskonmakkaraerne til en dejlignende masse og form dem til små kugler.
4. Tilsæt siskonmakkarakuglerne til suppen og kog i yderligere 10-15 minutter, indtil de er gennemkogte.
5. Smag suppen til med salt og peber. Pynt med friske urter inden servering.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 20 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 3.8 (1212 anmeldelser) ★★★★★ del