Avocado Toast med Æg
opskrift

*En lækker og sund morgenmad, perfekt til en energifyldt start på dagen. Tilberedningstid: 15 minutter. Portioner: 2.*
Ingredienser:
- 2 skiver fuldkornsbrød
- 1 avocado
- 1 tomat
- Salt og peber efter smag
- 1 spsk citronsaft
- 2 æg
- 1 spsk olie
- Frisk basilikum til pynt
Fremgangsmåde:
1. Rist brødskiverne let i en toaster.
2. Bland avocado, citronsaft, salt og peber i en skål. Mos blandingen til den er glat.
3. Fordel avocadosmørret på de ristet brødskiver.
4. Skær tomaten i skiver og læg dem ovenpå avocadosmørret.
5. Varm olien på en pande og steg æggene, som du ønsker det (f.eks. spejlæg eller omelet).
6. Læg de stegte æg ovenpå brødet og pynt med frisk basilikum.
7. Server straks og nyd en lækker morgenmad!
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 350, Protein: 12g, Kulhydrater: 30g, Fedt: 20g, Fiber: 8g.

Bedømmelse: 3.04 (305 anmeldelser) ★★★★★ del