Sitkede Vaahtokarkke-Sukla Cookies
opskrift

Disse lækre, seje småkager er en perfekt kombination af mørk chokolade og mini skumfiduser. Sprøde i kanten og bløde indeni, disse småkager er ideelle til snack eller som en del af kaffebordet.
Valgetid: 1 time (inklusive fryse tid)
Annosmær: ca. 50 stk

Ingredienser:

- 250 g smør
- 2,5 dl farin sukker
- 2 dl sukker
- 1 æg
- 6 dl hvedemel
- 1 spsk vaniljesukker
- 0,5 teskefuld salt
- 1,5 teskefuld bagepulver
- 1 teskefuld natron
- 300 g mørk chokolade
- 100 g mini skumfiduser

Instruktioner:

1. Pisk det stuetempererede smør og sukkerne sammen til en luftig og lys masse.
2. Tilsæt ægget og de blandede tørre ingredienser.
3. Fold til sidst den hakkede chokolade og skumfiduserne i dejen.
4. Del dejen i fire dele og tril dem til ensartede stænger på ca. 25 cm. Læg dem i plastfolie og fryse i 30-45 minutter.
5. Skær hver fryse-dejstang i 12-13 stykker. Placer de kolde dejskiver på en bageplade beklædt med bagepapir og bag i ovnen ved 150 grader i 18-20 minutter. Småkagerne er færdige, når kanten føles let sprød, men dejen stadig er blød i midten.
Næringsindhold (per småkage):
Energi: 150 kcal
Protein: 2 g
Kulhydrater: 20 g
Fedt: 7 g
Sukker: 10 g
Fiber: 1 g
Salt: 0,1 g

Bedømmelse: 4.66 (1841 anmeldelser) ★★★★★ del