Sitrus-fenkoli uunilohi
opskrift

En lækker sitrus-fenkoli uunilaks, der kombinerer friske smage og nem tilberedning. Denne ret bringer sommerstemning og passer perfekt til både hverdag og fest.

Valmistusaika: 30 minutter
Annosmäärä: 4

Ainesosat:

- 4 lohifileter
- 1 fenkoli
- 2 blodappelsiner
- 1 citron
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk dild til pynt

Ohjeet:

1. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. Vask og skær fenkolen i tynde skiver.
3. Skræl blodappelsinerne og citronen, og skær dem i skiver.
4. Læg lohifileterne i et ovnfast fad og krydr med salt og peber.
5. Tilsæt fenkoliskiverne, blodappelsinskiverne og citronskiverne ovenpå fisken.
6. Hæld olivenolie jævnt over fisken og grøntsagerne.
7. Bag i ovnen i ca. 20-25 minutter, eller indtil laksen er gennemstegt og grøntsagerne er møre.
8. Pynt med frisk dild inden servering.

Næringsindhold (per portion):

- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 10 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.4 (4790 anmeldelser) ★★★★★ del