Spaghetti Bolognese
opskrift

En klassisk italiensk ret med en lækker kødsovs.
Forberedelsestid: 30 minutter
Servering: 4 personer

Ingredienser:

- 400 g spaghetti
- 300 g hakket oksekød
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 gulerod, revet
- 1 dåse hakkede tomater
- 2 spsk tomatpuré
- 1 teskefuld tørret oregano
- 1 teskefuld tørret basilikum
- Salt og peber efter smag
- Olivenolie til stegning
- Friskrevet parmesan til servering (valgfrit)

Fremgangsmåde:

1. Kog spaghetti efter anvisningen på pakken.
2. Varm olivenolie op i en stor pande over medium varme.
3. Tilsæt hakket løg og hvidløg, og sautér indtil de er bløde.
4. Tilsæt hakket oksekød og steg indtil det er brunet.
5. Tilsæt den revne gulerod, hakkede tomater, tomatpuré, oregano, basilikum, salt og peber.
6. Lad saucen simre i 15-20 minutter, så smagene kan udvikle sig.
7. Dræn spaghetti og bland den med saucen.
8. Server med friskrevet parmesan, hvis ønskes.

Næringsinformation pr. portion:

Kalorier: 550 kcal
Fedt: 15 g
Kulhydrater: 75 g
Protein: 30 g
Fiber: 4 g

Bedømmelse: 4.66 (6379 anmeldelser) ★★★★★ del