Citronsylt med Bananer
opskrift

Denne friske citronsylt med bananer er den perfekte tilføjelse til brunch eller som en lækker snack med ost. Syltet er nemt at lave og holder godt i køleskabet.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: Ca. 2 små glas

Ingredienser:

- 400 g bananer (ca. 3 store bananer)
- 200 g citronsaft (ca. 4-5 citroner)
- 1 vaniljestang
- 0,5 teskefuld stødte peberkorn
- 0,5 teskefuld kardemomme
- 1 dl citronsyre/vinager
- 1 dl vand
- Et nip salt
- 3 dl syltesukker

Instruktioner:

1. Skær bananerne i tern og pres saften fra citronerne.
2. Del vaniljestangen på langs.
3. Læg bananternene, citronsaften og vaniljestangen i en gryde. Tilsæt de øvrige ingredienser undtagen syltesukkeret.
4. Bring blandingen i kog og lad den simre i ca. 20 minutter.
5. Tilsæt syltesukkeret lidt ad gangen, mens du rører, og lad det koge i yderligere 10 minutter.
6. Fjern vaniljestangen, og blend syltet glat med en stavblender, hvis ønskes.
7. Hæld syltet på rene glas, lad det køle af, og opbevar det i køleskabet.

Næringsindhold (pr. 100 g):

- Energi: 150 kcal
- Protein: 0,5 g
- Kulhydrater: 37 g
- Fedt: 0,1 g
- Fiber: 1 g
- Sukker: 30 g
Nyd syltet f.eks. med ost eller på toast!

Bedømmelse: 4.43 (3031 anmeldelser) ★★★★★ del