Citronskyr tærte
opskrift

Beskrivelse: En lækker og frisk tærte med citron og skyr.
Forberedelsestid: 30 minutter
Serveringsstørrelse: 8 portioner
Ingredienser:
- Bund:
- 4 dl hvedemel
- 1 dl sukker
- 1 teskefuld bagepulver
- 1 teskefuld natron
- 1 teskefuld vaniljesukker
- 125 g smør
- 1 æg
- 1 dl skyr
- (1 teskefuld revet citronskal, hvis ønskes)
- Fyld:
- 500 g skyr (hvoraf 1 dl bruges til bunden)
- 2 æg
- 1 dl sukker
- 1 teskefuld vaniljesukker
- Revet skal fra 1 citron
- Saft fra 1 citron
- Derudover:
- Smuldredej (resterende fra bunden)
- Mørke valmuefrø
Fremgangsmåde:
1. Forbered bunden: Bland hvedemelet, sukkeret, bagepulveret, natron og vaniljesukkeret i en skål.
2. Tilsæt smeltet smør og rør indtil dejen er smuldret. Tag 1/3 af smuldredejen til side.
3. Tilsæt ægget og skyr til den resterende smuldredej. Rør til dejen er glat.
4. Tryk dejen ud i bunden af en tærteform (ø 28 cm) og lav små kanter.
5. Forbered fyldet: Bland skyr, æggene, sukker, vaniljesukker, citronskal og citronsaft sammen.
6. Hæld fyldet over bunden.
7. Drys den reserverede smuldredej over fyldet og afslut med valmuefrøene.
8. Bag tærten ved 175 grader i ovnens midterste rille i ca. 40-45 minutter, indtil overfladen er smuk og gylden.
9. Lad tærten køle af, inden du serverer den.
Nyd den lækre citronskyr tærte!
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 250
Fedt: 10 g
Kulhydrater: 35 g
Protein: 8 g
Sukker: 12 g

Bedømmelse: 4.17 (1943 anmeldelser) ★★★★★ del