Citron-vanilje tyttebærsyltetøj
opskrift

Dette lækre tyttebærsyltetøj kombinerer efterårets smage med vanilje og citron. Det er den perfekte ledsager til nybagte scones eller andre bagværk.
Forberedelsestid: 45 minutter
Antal portioner: Ca. 4 glas
Ingredienser:
- 500 g tyttebær
- 300 g sukker
- Saften og revet skal fra 1 citron
- 1 vaniljestang
Instruktioner:
1. Skyl tyttebærene og fjern eventuelle urenheder.
2. Læg tyttebærene, sukker, citronsaft og revet skal i en gryde.
3. Del vaniljestangen og skrab frøene ud. Tilsæt både frøene og stangen til gryden.
4. Varm blandingen op over medium varme, indtil sukkeret er opløst.
5. Lad det simre ved lav varme i cirka 30 minutter, og rør ind imellem.
6. Fjern vaniljestangen og tjek konsistensen af syltetøjet. Syltetøjet er klar, når det er tykt.
7. Hæld den varme syltetøj på rene glas og luk dem tæt.
Næringsindhold (pr. 100 g):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 0,3 g
- Kulhydrater: 65 g
- Fedt: 0 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.88 (6085 anmeldelser) ★★★★★ del