Citrongravet Fisk
opskrift

En frisk og lækker citrongravet fisk, der bringer smag til sommerbordet. Let at forberede og perfekt som forret eller tilbehør.
Forberedelsestid: 30 minutter + marineringstid
Antal portioner: 4-6
Ingredienser:
- 500-600 g frisk fisk (f.eks. laks eller ørred), skåret i stykker
- 2 løg, skåret i skiver
- 2 citroner (revet skal og saft)
- 3 spsk olie
- 3/4 dl sukker
- 1/2 dl salt
- 1 teskefuld sort peber
- Friske urter (f.eks. dild eller persille)
Fremgangsmåde:
1. Bland citronsaft, citronskal, olie, sukker, salt og sort peber i en skål.
2. Læg fiskestykkerne og løgskiverne lagvis i en dyb skål.
3. Hæld citronsaucen over fisken og løgene, så de er godt dækkede.
4. Dæk skålen tæt med plastfolie og sæt den i køleskabet for at marinere i mindst 12 timer, helst et døgn.
5. Før servering, pynt med friske urter.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 250 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 5 g
- Fedt: 12 g
- Salt: 1 g

Bedømmelse: 3.85 (4116 anmeldelser) ★★★★★ del