Citronsorbet med yoghurt

Fremgangsmåde

1. Vask citronen grundigt og riv skallen af den halve citron.
2. Pres saften fra citronen i en skål og tilsæt honning eller ahornsirup.
3. Varm blandingen i mikroovnen eller en gryde, indtil honningen er opløst i citronsaften. Lad det køle af.
4. Bland den afkølede væske med den græske yoghurt.
5. Hæld blandingen i en ismaskine og lav isen i henhold til maskinens anvisninger (ca. 10 minutter).
6. Lad isen fryse i et par minutter i fryseren, og server straks. Tip: Hvis du ikke har en ismaskine, kan du hælde blandingen i en fryseegnet skål og røre i den ca. hver 30. minut, indtil konsistensen er passende.