Citronsauce til Asparges
opskrift

En frisk og lækker citronsauce, der perfekt komplementerer asparges og andre grøntsager. Nem at lave og fuld af smag!
Forberedelsestid: 15 min
Antal portioner: 2-3 portioner

Ingredienser:

- 2 stk. æg
- 50 g smør
- 0,5 spsk. citronsaft
- 2 spsk. revet parmesan
- 2 spsk. persille (eller dild)
- Sort peber efter smag

Instruktioner:

1. Kog æggene hårdkogte og mos dem fint.
2. Smelt smørret i en gryde over middel varme.
3. Tilsæt de mosede æg, citronsaft og hakket persille til det smeltede smør.
4. Krydr blandingen med sort peber og rør godt rundt.
5. Tilsæt parmesanosten og rør indtil det er jævnt fordelt.
6. Øs saucen over aspargesene og server straks.

Næringsindhold (per portion):

- Kalorier: 220 kcal
- Protein: 8 g
- Kulhydrater: 1 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 0 g

Bedømmelse: 4.78 (2494 anmeldelser) ★★★★★ del