Citronskyrpandekager
opskrift

Disse citronskyrpandekager er friske og lækre, perfekte til morgenmad eller som snack. Forberedelsestid er ca. 20 minutter.
Servering: 2 personer

Ingredienser:

- 2 dl naturel skyr
- 2 æg
- 1 dl mælk
- 2 spsk citronsaft
- 1 spsk citronskal (revet)
- 2 dl hvedemel
- 2 spsk sukker
- 1 teskefuld bagepulver
- Et nip salt
- Smør til stegning

Instruktioner:

1. Bland skyr, æg, mælk, citronsaft og citronskal i en skål.
2. Tilsæt hvedemelet, sukker, bagepulver og salt. Rør dejen sammen indtil den er glat.
3. Varm en pande op over medium varme og tilsæt lidt smør.
4. Hæld portioner af dejen på panden og steg, indtil der dannes bobler på overfladen, ca. 2-3 minutter.
5. Vend pandekagerne og steg i yderligere 1-2 minutter, indtil de er smukt gyldne.
6. Server pandekagerne varme, f.eks. med bær og ahornsirup.

Næringsindhold (pr. portion, 2 pandekager):

- Energi: 180 kcal
- Protein: 6 g
- Kulhydrater: 26 g
- Fedt: 6 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.1 (1798 anmeldelser) ★★★★★ del