Citronsmagede Rødkålssnacks
opskrift

Disse farverige og lækre rødkålssnacks er perfekte til en sund snack, der er nem at lave. Den friske smag af citron tilføjer en dejlig nuance, og de er et fantastisk alternativ til traditionelle chips.
Forberedelsestid: 3 timer (inklusive bagetid)
Antal portioner: Cirka 4 portioner

Ingredienser

- 1 lille eller ½ stor rødkål
- 1 citronsrevet skal
- ½ citronsaft
- ½ spsk ahornsirup, honning eller agavesirup
- ½ teskefuld salt
- 1 spsk koldpresset olie (f.eks. valnøddeolie)
- 1 spsk gærflager

Instruktioner

1. Skær rødkål i skiver på ca. 3 cm tykkelse fra bunden.
2. Fjern bladene fra hinanden og skær den tykke bladstilke væk. Skær bladene i passende stykker, hvis nødvendigt.
3. Bland i en stor skål rødkålsbladene, citronskal, citronsaft, ahornsirup, salt, olie og gærflager. Massér ingredienserne grundigt sammen med hænderne.
4. Fordel kålen på en bageplade dækket med bagepapir.
5. Tør snacksene i ovnen ved 100 grader i ca. 2½ time, mens du rører dem lejlighedsvis.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 80 kcal
- Protein: 2 g
- Kulhydrater: 10 g
- Fedt: 4 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.12 (2853 anmeldelser) ★★★★★ del