Citrusaromatiske Rakuunaperer
opskrift

Disse lækre citrussmagede rakuunaperer er den perfekte tilbehør til enhver ret. Kombinationen af rakuuna og mynte samt citrons friskhed gør disse kartoffelbåde helt specielle.
Forberedelsestid: 45-60 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 10 store kartofler
- 1 spsk tørret rakuuna
- 2 teskefulde tørret mynte
- Friskkværnet sort peber
- Salt
- 2 spsk madolie
- Saft fra ca. en halv citron
Instruktioner:
1. Vask kartoflerne grundigt og skær dem i både med skallen på.
2. Krydr kartoflerne med rakuuna, mynte, sort peber og salt.
3. Tilsæt madolie og citronsaft, og bland godt.
4. Fordel kartoffelbådene på en bageplade med bagepapir.
5. Bag i ovnen ved 200 grader i ca. 30-45 minutter, indtil kartoflerne er møre og har en smuk farve.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: ca. 200 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 6 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 3.7 (2000 anmeldelser) ★★★★★ del