Citronsnegle
opskrift

Beskrivelse: Lækre citronsnegle, perfekte til morgenmad eller som en snack.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 12 snegle
Ingredienser:
- 1 pkt (40 g) gær
- 4 dl hvedemel
- ¼ teskefuld salt
- 100 g smør
- 2,5 dl hvedemel til hævning
- Skallen fra 1 citron
- ¼ teskefuld hvid peber
- 2 spsk olie
- Vand
- 1-2 teskefulde citronsaft
Fremgangsmåde:
1. Opløs gæren i lunkent vand.
2. Tilsæt salt og den revne citronskal.
3. Ælt hvedemelet i dejen lidt ad gangen.
4. Tilsæt til sidst olie og ælt dejen glat.
5. Lad dejen hæve under et viskestykke i et varmt sted, indtil den er fordoblet i størrelse.
6. Form dejen til snegle og lad dem hæve i yderligere 15 minutter.
7. Bag ved 225 °C i ca. 12-15 minutter, indtil sneglene er gyldne.
8. Nyd dem varme!
Næringsoplysninger pr. portion:
Kalorier: 150, Protein: 3 g, Kulhydrater: 20 g, Fedt: 7 g

Bedømmelse: 3.1 (5217 anmeldelser) ★★★★★ del