Citruskage
opskrift

En lækker citruskage, der er perfekt til enhver lejlighed. Kagen er ikke for sød, men dejligt frisk med smag af citron.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 8-10 portioner
Ingredienser:
- 200 g smør
- 200 g sukker
- 4 æg
- 300 g hvedemel
- 1 teskefuld bagepulver
- Skal fra 1 citron
- Saft fra 2 citroner
- 1 teskefuld vaniljesukker
- En knivspids salt
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 175 grader. Smør og drys mel i en kageform.
2. Smelt smørret og lad det køle lidt af.
3. Pisk sukker og smør sammen, indtil blandingen er lys og luftig.
4. Tilsæt æggene ét ad gangen, og pisk godt efter hver.
5. Bland hvedemelet, bagepulveret, vaniljesukkeret og saltet sammen. Tilsæt melblandingen til smørblandingen.
6. Tilsæt citronskal og -saft til dejen, og rør indtil den er glat.
7. Hæld dejen i den forberedte kageform.
8. Bag i ovnen i cirka 30-40 minutter, eller indtil kagen er gyldenbrun, og en tandstik ikke kommer ud med dej.
9. Lad kagen køle af, inden den serveres.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 320 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.77 (3035 anmeldelser) ★★★★★ del