Sitronede Blærer
opskrift

Beskrivelse: Disse lækre sitronede blærer er en perfekt sød godbid, der kombinerer sprød butterdej med en frisk citronskum.
Forberedelsestid: 45 minutter
Antal portioner: 8-10 blærer

Ingredienser

- Mylly Paras butterdej
- 1 æg (til pensling)
- Flormelis efter smag
- 1 saftig citron
- 2 blad gelatine
- 1 dl fløde

Instruktioner

1. Tag butterdejspladerne ud og lad dem tø op ved stuetemperatur.
2. Pensl de optøede dejplader med æg.
3. Skær pladerne over eller i den ønskede størrelse.
4. Bag dejpladerne i ovnen ved 225 grader i ca. 15 minutter, indtil de er gyldne og sprøde.
5. Læg gelatinebladene i koldt vand i ca. 5 minutter.
6. Pisk fløden til skum.
7. Vask citronen grundigt, riv skallen og pres saften ud.
8. Bland citronskal og -saft i den piskede fløde.
9. Tag gelatinebladene op af vandet, og smelt dem i en lille mængde varmt vand. Tilsæt den smeltede gelatine til citronskummet og rør godt.
10. Fyld de bagte dejstykker med citronskummet og drys flormelis over før servering, hvis ønskes.

Næringsindhold (per blære)

- Energi: 180 kcal
- Protein: 2 g
- Kulhydrater: 20 g
- Fedt: 10 g

Bedømmelse: 4.89 (3334 anmeldelser) ★★★★★ del