Sitruinestang
opskrift

En lækker og saftig brødstang fyldt med flødeost og citronsmag. Perfekt til dessert eller som snack.
Forberedelsestid: Over 60 min
Antal portioner: 8-10 stykker

Ingredienser:

- 500 g hvedemel
- 1 pakke tørgær
- 100 g sukker
- 1 teskefuld salt
- 2 dl mælk
- 100 g smør
- 2 æg
- 200 g flødeost
- 100 g citronsyltetøj
- Saft og skal fra 1 citron

Vejledning:

1. Varm mælken op og smelt smørret i den. Lad det køle lidt af.
2. Bland hvedemelet, tørgæren, sukkeret og saltet i en stor skål.
3. Tilsæt den varme mælkeblanding og æggene. Ælt dejen i ca. 10 minutter, indtil den er smidig.
4. Dæk dejen med et klæde og lad den hæve et varmt sted i ca. 1 time.
5. Ælt den hævede dej og rul den ud til et rektangel.
6. Fordel flødeosten og citronsyltetøjet over dejen. Drys citronskal og saft over.
7. Rul dejen stramt til en stang og læg den i en smurt bageform.
8. Lad stangen hæve i yderligere ca. 30 minutter.
9. Bag i en forvarmet ovn ved 180 grader i ca. 30-35 minutter, indtil den er gyldenbrun.
10. Lad den køle af, inden den serveres.
Næringsindhold (pr. 100 g):
Kalorier: 290 kcal
Protein: 6 g
Fedt: 12 g
Kulhydrater: 40 g
Sukker: 10 g
Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.69 (2815 anmeldelser) ★★★★★ del