Citronskyrmuffins
opskrift

Lækre og glutenfrie citronskyrmuffins, der er nemme at lave. Muffinsene er den perfekte snack eller dessert.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 12 stk

Ingredienser:

- 100 g smør/margarine
- 1½ dl sukker
- 1 æg
- 200 g (1 bæger) citronskyr
- 3 dl Semper fin melblanding / Sunnuntai lys mel
- 2 teskefulde bagepulver

Instruktioner:

1. Pisk smør/margarine og sukker sammen til en luftig masse.
2. Tilsæt ægget og pisk godt.
3. Bland citronskyr og melblandingen, der er tilsat bagepulver, ind i dejen.
4. Fordel dejen i muffinsforme.
5. Bag ved 200 grader i ca. 15 minutter.

Næringsindhold (pr. muffin):

- Energi: 180 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 25 g
- Fedt: 8 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.85 (2076 anmeldelser) ★★★★★ del