Citrontærte
opskrift

En syrlig og sød citrontærte, der fuldender enhver anledning.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 8 portioner

Ingredienser

Bund:
- 2 stk æg
- 3/4 dl sukker
- 1 dl hvedemel
- 100 g smør, smeltet
Fyld:
- 2 dl vand
- 1 1/4 dl sukker
- Saft fra 2 citroner
- 2 spsk majsstivelse
- 2 stk æggeblommer

Instruktioner

1. Forbered bunden: Pisk æggene og sukkeret sammen til en lys og luftig masse.
2. Tilsæt hvedemelet og det smeltede smør til dejen. Rør forsigtigt.
3. Hæld dejen i en smurt tærteform og bag ved 180 grader i ca. 15 minutter, indtil bunden er gyldenbrun.
4. Forbered fyldet: Kog vand og sukker i en gryde. Tilsæt citronsaften.
5. Opløs majsstivelsen i en lille mængde koldt vand, og hæld blandingen i gryden. Kog indtil blandingen tykner.
6. Tag gryden af varmen og rør æggeblommerne i.
7. Hæld fyldet over den forbagte bund og lad det køle af.
8. Lad tærten sætte sig i køleskabet i mindst 2 timer før servering.
Næringsindhold (pr. portion):
Kalorier: 220 kcal
Protein: 4 g
Kulhydrater: 30 g
Fedt: 10 g

Bedømmelse: 3.32 (5673 anmeldelser) ★★★★★ del