Skonssit
opskrift

Disse lækre skonssit er en perfekt snack, som du kan nyde med syltede peberfrugter og krydret creme fraiche. Forberedelsestid er cirka 30 minutter, og opskriften rækker til 8-10 portioner.

Ingredienser:

- 225 g hvedemel
- 15 g bagepulver
- 3 g salt
- 55 g smør
- 25 g sukker
- 150 g mælk eller kærnemælk
- (valgfrit: urter, parmesan, peber)
- 1 æg til pensling (valgfrit)

Instruktioner:

1. Forvarm ovnen til 225 grader celsius.
2. Bland hvedemelet, bagepulveret og saltet i en skål.
3. Smuldr smørret i melblandingen, indtil det ligner brødkrummer.
4. Tilsæt sukkeret og væsken (mælk eller kærnemælk) til dejen. Du kan også tilsætte urter eller parmesan efter smag.
5. Rør dejen sammen, indtil den er ensartet, men undgå at ælte for meget.
6. Udrul dejen til ca. 2 cm tykkelse og udskær cirkler med en udstikker.
7. Læg cirklerne på en bageplade beklædt med bagepapir. Pensl eventuelt med æg.
8. Bag i ovnen i ca. 12-15 minutter, indtil skonssit er gyldne.
9. Lad dem køle af i et par minutter, inden de serveres.

Næringsindhold (per 1 skonssit):

- Energi: 150 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 20 g
- Fedt: 6 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.81 (4449 anmeldelser) ★★★★★ del