Skonssit
opskrift

Lækre og letlavede skonssit, der passer til både salte og søde serveringer. Disse skonssit kan serveres med urtedip og røget skinke eller med hindbærsyltetøj og flødeskum.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 12-16 skonssit
Ingredienser:
- 4 3/4 dl hvedemel
- 2 teskefulde sukker
- 1 teskefuld bagepulver
- 1/4 teskefuld natron
- 1/4 teskefuld salt
- 125 g smør, skåret i små tern
- 1 1/2 dl kærnemælk
- Til pensling:
- 1 æg, let pisket
- 1 spiseskefuld mælk
Fremgangsmåde:
1. Bland mel, sukker, bagepulver, natron og salt i en skål.
2. Tilsæt smørret i små tern og rør indtil dejen er let klumpet.
3. Tilsæt kærnemælken forsigtigt og rør indtil dejen er ensartet.
4. Overfør dejen til et meldrysset bord og ælt forsigtigt et par gange.
5. Tryk dejen ud til en ca. 3 cm tyk plade.
6. Udstik cirkler med en form og læg dem på en bageplade beklædt med bagepapir.
7. Pensl skonssitene med æg- og mælke-blandingen inden de kommer i ovnen.
8. Bag ved 200 grader i 15-20 minutter, indtil de er gyldne.
9. Serveres varme, enten salte eller søde.
Næringsindhold (per skonssit):
- Energi: ca. 150 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 20 g
- Fedt: 6 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.66 (5894 anmeldelser) ★★★★★ del