Sloppy Joe -sandwiches
opskrift

En lækker og fyldig Sloppy Joe sandwich, der nemt kan laves med hjemmelavede boller og en velsmagende hakkekød fyld. Forberedelsestid cirka 1,5 time, og opskriften rækker til ca. 4-6 portioner.
Ingredienser:
- 2 mellemstore løg
- 1 stængel selleri
- 1 gulerod
- 2 fed hvidløg
- 2 spsk smør
- 2 spsk olivenolie
- 700 g hakket oksekød
- 400 g dåse hakkede tomater
- 2 spsk brun farin
- 3 spsk tomatpuré
- 2 små chilipebre
- 1 teskefuld sriracha sauce
- 2 spsk Worcestershire sauce
- 2 spsk soyasauce
- 1-1,5 dl varmt vand
- 2 teskefulde salt
- friskkværnet sort peber
- gode hamburgerboller
Forberedelsesinstruktioner:
1. Skær løg, selleri og gulerod i små tern (2-3 mm). Hak hvidløget fint.
2. Varm smør og olie op i en stor pande, og tilsæt løg, selleri og gulerod. Sauter i cirka 5 minutter.
3. Tilsæt hvidløg og sauter i yderligere 5 minutter. Tag grøntsagerne af panden.
4. Brun hakket oksekød på panden i 2-3 portioner. Når alt kødet er brunet, tilsæt det til grøntsagerne på panden.
5. Tilsæt hakkede tomater, brun farin og tomatpuré. Rør godt rundt og lad det simre i 5 minutter.
6. Tilsæt hakkede chilipebre, sriracha, Worcestershire sauce og soyasauce. Hæld det varme vand over og rør rundt.
7. Lad det simre ved lav varme under låg i cirka en time. Tilsæt mere varmt vand, hvis det bliver for tørt. Krydr med salt og sort peber.
8. Server hakkekødsfyldet i delte hamburgerboller.
Næringsindhold (pr. portion, estimat):
- Energi: 500 kcal
- Protein: 35 g
- Kulhydrater: 45 g
- Fedt: 20 g
- Kostfibre: 3 g
- Salt: 1 g

Bedømmelse: 4.15 (6192 anmeldelser) ★★★★★ del