Slovenske Søde Omelet
opskrift

Denne lækre og søde omelet er perfekt til en hyggelig aften, hvor du kan nyde den med bærfyld og flødeskum.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 3 æggeblommer
- 3 æggehvider
- 3 spsk sukker
- 2 teskefulde vaniljesukker
- 1 revet skal af en citron
- 3 spsk hvedemel
- 1 spsk smør til stegning
- Fyld:
- 2 dl bær (frosne eller friske)
- 1 spsk rom
- 2 spsk appelsinlikør
- Topping:
- 1 spsk flormelis
- Derudover:
- 1 dl fløde pisket

Instruktioner:

1. Bland bær, rom og likør i en skål og lad det trække.
2. Pisk æggehviderne stive og tilsæt halvdelen af sukkeret samt vaniljesukker.
3. Pisk æggeblommerne med resten af sukkeret og den revne citronskal, indtil det bliver luftigt.
4. Fold forsigtigt hvedemelet ind i æggeblommeblandingen.
5. Kombiner de to æggeblandinger ved forsigtigt at løfte dem sammen.
6. Smelt smørret på en pande og hæld blandingen på panden. Steg, indtil omeletten er gyldenbrun.
7. Fyld den færdige omelet med bærfyldet og fold den dobbelt.
8. Drys flormelis over og server med flødeskum.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 300 kcal
- Protein: 8 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 12 g

Bedømmelse: 3.41 (5945 anmeldelser) ★★★★★ del