Smetanahaudutettahapankaalia og bratwurst
opskrift

En lækker ret med cremet surkål og saftige bratwursts. Forberedelsestid: 30 minutter. Serverer: 4 personer.
Ingredienser:
- 500 g surkål
- 150-200 g fløde
- 1-2 spsk honning
- En knivspids salt
- Sort peber efter smag
- 4-6 bratwursts
- (Frisk rosmarin til pynt)
Fremgangsmåde:
1. Bland surkål og fløde i en gryde. Juster mængden af fløde efter surkålens mængde.
2. Varm blandingen op over medium varme, indtil den er varm. Skru ned for varmen.
3. Tilsæt honning, tjek om der skal ekstra salt i, og krydr med sort peber.
4. Lad det simre ved lav varme i ca. 10-15 minutter.
5. Steg bratwursts på en pande ved moderat varme, så indersiden bliver gennemstegt, inden overfladen bliver sprød.
6. Server surkålen med bratwursts og drys med frisk rosmarin.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 450 kcal
Protein: 20 g
Fedt: 30 g
Kulhydrater: 15 g
Fiber: 5 g

Bedømmelse: 3.04 (3972 anmeldelser) ★★★★★ del