Snabb Levain Brød
opskrift

Dette hurtige levainbrød er den perfekte løsning for dem, der ønsker at nyde lækkert brød uden lang forberedelsestid. Let at lave og lækkert at spise!
Forberedelsestid: 2 timer
Antal portioner: 1 brød

Ingredienser:

- 500 g hvedemel
- 350 ml vand
- 100 g levain-surdej
- 10 g salt
- 1 spsk honning (valgfrit)

Instruktioner:

1. Bland hvedemelet, vandet og levain-surdejen i en skål. Ælt dejen, indtil den er glat og elastisk.
2. Tilsæt salt og honning, og ælt dejen i et par minutter mere.
3. Dæk dejen med et klæde og lad den hvile ved stuetemperatur i ca. 1 time.
4. Form dejen til et brød og overfør det til en bageplade beklædt med bagepapir.
5. Dæk brødet igen med et klæde og lad det hæve i yderligere 30 minutter.
6. Forvarm ovnen til 220 grader.
7. Lav snit i brødets overflade med en skarp kniv, og bag brødet i ovnen i ca. 30-35 minutter, indtil det er gyldent og sprødt.
8. Lad brødet køle af, inden du skærer det i skiver.

Næringsindhold (per 100 g):

- Energi: 250 kcal
- Protein: 9 g
- Kulhydrater: 50 g
- Fedt: 1 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.08 (5760 anmeldelser) ★★★★★ del