Sormisalaatti med blåskimmelost
opskrift

Sormisalaatti er en lækker og nem snack, der passer perfekt til fester eller afslappede hjemmeaftener. Denne opskrift kombinerer blåskimmelost, nødder og druer i en frisk salat.
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 4-6
Ingredienser:
- 100 g blåskimmelost
- 50 g nødder (hakkede)
- 200 g druer
- 150 g creme fraiche
- 1 spsk citronsaft
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- 1-2 små salathoveder (f.eks. iceberg eller batavia)
Instruktioner:
1. Bland blåskimmelost, hakkede nødder og druer i en skål. Tilsæt creme fraiche og citronsaft. Rør rundt og smag til. Tilsæt salt og sort peber efter behov.
2. Pluk salatbladene af og læg dem på et fad.
3. De mindste indre blade kan hakkes og blandes i blåskimmelost- og nøddeblandingen.
4. Skefyld salatbladene og drys hakkede nødder ovenpå.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 200 kcal
- Protein: 6 g
- Kulhydrater: 8 g
- Fedt: 16 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.62 (724 anmeldelser) ★★★★★ del