Pasta med Pesto og Cherrytomater
opskrift

En lækker og hurtig ret, perfekt til en travl hverdag.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 2
- 200 g pasta
- 150 g cherrytomater
- 50 g pesto
- 2 spsk olivenolie
- 1 fed hvidløg (finthakket)
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt
1. Kog pastaen i en stor gryde med saltet vand, indtil den er al dente. Dræn og sæt til side.
2. Varm olivenolien i en pande over medium varme. Tilsæt hvidløg og cherrytomater, og sautér i 3-4 minutter, indtil tomaterne begynder at blive bløde.
3. Tilsæt den kogte pasta til panden sammen med pestoen. Rør godt rundt, så alt bliver dækket af pestoen.
4. Smag til med salt og peber.
5. Server straks, pyntet med frisk basilikum.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 450
Protein: 12 g
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 55 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.73 (1274 anmeldelser) ★★★★★ del