Spaghetti Bolognese
opskrift

En enkel og lækker spaghetti Bolognese, der vil forkæle dine smagsløg. Denne traditionelle italienske ret er perfekt til familiemiddagen.
Valgetid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g spaghetti
- 400 g hakket oksekød (eller en blanding)
- 1 løg, finthakket
- 2 fed hvidløg, knust
- 1 dåse (400 g) hakkede tomater
- 2 spsk tomatpuré
- 1 teskefuld tørret oregano
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 2 spsk olivenolie
- Frisk basilikum til pynt (valgfrit)
- Parmesanost til servering (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Kog spaghettien ifølge pakkens anvisninger i saltet vand. Dræn og læg til side.
2. Varm olivenolien op i en stor pande over medium varme. Tilsæt den finthakkede løg og steg, indtil det er blødt.
3. Tilsæt det knuste hvidløg og steg i yderligere et minut.
4. Tilsæt hakket oksekød til panden og brun det, indtil det er gennemstegt.
5. Tilsæt de hakkede tomater, tomatpuré, oregano, salt og sort peber. Rør godt rundt.
6. Lad saucen simre ved lav varme i ca. 10-15 minutter, indtil den er blevet lidt tykkere.
7. Bland spaghettien med saucen og rør godt.
8. Server portioner med frisk basilikum og revet parmesanost.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 550 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 70 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 4.8 (3427 anmeldelser) ★★★★★ del