Spaghetti med rødkål, blåskimmelost og bacon

Fremgangsmåde

1. Kog spaghettien i en stor gryde med rigeligt saltet vand, indtil den er al dente.
2. Imens spaghettien koger, forbered saucen. Varm olivenolie op i en pande og sautér hvidløgene i ca. to minutter.
3. Tilsæt bacon til panden og lad det blive sprødt.
4. Snit rødkålen fint og tilsæt den til panden. Hæld balsamico over.
5. Smuldr blåskimmelosten i panden og rør alle ingredienserne godt sammen. Smag til med salt.
6. Når spaghettien er færdig, dræn den og gem ca. 1 dl af kogevandet.
7. Bland spaghetti, rødkål- og blåskimmelosteblandingen samt kogevandet sammen.
8. Tilsæt den hakkede persille og rør godt rundt.
9. Server straks med et generøst drys sort peber på toppen.

Næringsinformation (pr. portion)

10. Kalorier: 550 kcal Protein: 20 g Fedt: 30 g Kulhydrater: 50 g Fiber: 5 g