Spagettimunakas
opskrift

En lækker spagettimunakas, der er en fantastisk måde at bruge rester af spaghetti på. Den er hurtig og nem at lave og passer godt til både morgenmad og frokost.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 2-3 portioner
Ingredienser:
- ½ tsk salt
- Friskkværnet sort peber, et par drejninger
- 4 æg
- 300 g kogt spaghetti, hakket
- 2 spsk smør (laktosefrit)
- 4 spsk vand
- 1 tsk tørret basilikum
- 2 spsk hakket porre eller andet løg
Fremgangsmåde:
1. Steg spaghettien og porrehakket i smør på en pande ved middelvarme i et par minutter.
2. Slå æggene ud i en skål og tilsæt vand, basilikum, salt og sort peber. Pisk det godt sammen.
3. Hæld æggeblandingen over spaghetti og porre på panden.
4. Steg ved middelvarme, indtil omeletten er stivnet og overfladen er smukt gyldenbrun.
5. Server straks varm.
Næringsindhold pr. portion (ca.):
- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 18 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.18 (6142 anmeldelser) ★★★★★ del