Spaghetti Arrabbiata
opskrift

En krydret italiensk pasta ret med tomatsauce og chili.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 400 g spaghetti
- 3 spsk olivenolie
- 3 fed hvidløg, hakket
- 2-3 tørrede chiliflager (efter smag)
- 800 g hakkede tomater (dåse)
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt
- Parmesanost til servering
Fremgangsmåde:
1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand, indtil den er al dente. Følg anvisningen på pakken.
2. Imens spaghettien koger, opvarm olivenolien i en pande over medium varme.
3. Tilsæt det hakkede hvidløg og chiliflagerne, og steg i ca. 1 minut, indtil hvidløget er let gyldent.
4. Tilsæt de hakkede tomater, og lad saucen simre i ca. 10 minutter. Krydr med salt og peber.
5. Når spaghettien er færdig, dræn den og tilsæt den til tomatsaucen.
6. Rør godt rundt, så spaghettien bliver dækket af saucen.
7. Server straks, pyntet med frisk basilikum og revet parmesanost.
Næringsinformation (pr. portion):
- Kalorier: 450
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 70 g
- Fedt: 14 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 4.21 (5729 anmeldelser) ★★★★★ del