Spaghetti Bolognese
opskrift

Denne lækre og mættende spaghetti bolognese er perfekt til en hverdagsaften. En hurtig ret, som hele familien vil elske.
Valgetid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g spaghetti
- 400 g hakket oksekød (eller blandet)
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 1 gulerod
- 1 dåse (400 g) hakkede tomater
- 2 spsk tomatpuré
- 1 teskefuld tørret oregano
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 2 spsk olivenolie
- Parmesanost (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Kog spaghettien efter pakkens anvisninger i saltet vand.
2. Skræl og hak løg, hvidløg og gulerod fint.
3. Varm olivenolien op i en gryde over medium varme. Tilsæt løget og svits det i ca. 3 minutter.
4. Tilsæt hvidløg og gulerod, og fortsæt med at svitse i yderligere 2-3 minutter.
5. Tilsæt hakket oksekød og brun det, indtil det er gennemstegt.
6. Rør hakkede tomater, tomatpuré, oregano, salt og sort peber i. Lad det simre ved lav varme i ca. 10 minutter.
7. Dræn spaghettien og bland den med saucen, eller server saucen oven på spaghettien.
8. Server med revet parmesanost, hvis ønskes.
Næringsindhold (pr. portion):
Kalorier: 550 kcal
Protein: 30 g
Kulhydrater: 60 g
Fedt: 20 g
Fibre: 4 g

Bedømmelse: 4.8 (2399 anmeldelser) ★★★★★ del