Spaghetti Bolognese
opskrift

En lækker spaghetti Bolognese opskrift, der er hurtig og nem at lave. Perfekt til en hverdagsaften og tager kun cirka 30 minutter.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 400 g spaghetti
- 300 g hakket oksekød (eller svinekød)
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, knust
- 1 gulerod, fintrevet
- 1 dåse (400 g) hakkede tomater
- 2 spsk tomatpuré
- 1 teskefuld tørret oregano
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 2 spsk olivenolie
- Parmesanost, revet (til servering)

Fremgangsmåde:

1. Kog spaghetti i saltet vand efter anvisning, indtil den er al dente. Afdryp og hold varm.
2. Varm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt løg og svits, indtil det er blødt.
3. Tilsæt den knuste hvidløg og den revne gulerod, og steg i et par minutter mere.
4. Tilsæt hakket kød til panden og brun det godt. Krydr med salt og peber.
5. Tilsæt de hakkede tomater og tomatpuré. Rør godt rundt og tilsæt oregano. Lad simre ved lav varme i ca. 10-15 minutter.
6. Server spaghetti med Bolognese-sauce og drys revet Parmesanost over.

Næringsindhold (per portion):

- Energi: 550 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 70 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 4.92 (5134 anmeldelser) ★★★★★ del