Spaghetti Bolognese
opskrift

Denne lækre og mættende spaghetti bolognese opskrift er et fremragende valg til en hverdagsmiddag. Forberedelsestid er cirka 30 minutter, og opskriften rækker til fire personer.
Ingredienser:
- 400 g spaghetti
- 300 g hakket oksekød (eller blandet kød)
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, knust
- 1 dåse (400 g) tomatsauce
- 2 spsk tomatpuré
- 1 spsk olivenolie
- 1 teskefuld tørret oregano
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 50 g revet parmesanost (valgfrit)
- Frisk basilikum til pynt (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Kog spaghetti efter pakkens anvisninger i saltet vand, indtil den er al dente. Dræn og hold den varm.
2. Opvarm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt den hakkede løg og steg, indtil den er blød og gennemsigtig.
3. Tilsæt det knuste hvidløg og hakket oksekød. Steg, indtil kødet er brunet.
4. Tilsæt tomatsauce, tomatpuré, oregano, salt og sort peber. Rør godt og lad det simre ved lav varme i cirka 10 minutter.
5. Server spaghetti med bolognesesauce. Pynt med revet parmesanost og frisk basilikum, hvis ønskes.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 500 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 65 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.86 (6102 anmeldelser) ★★★★★ del