Spaghetti Bolognese
opskrift

En klassisk italiensk ret, perfekt til en hyggelig middag. Forberedelsestid: 30 minutter. Serverer: 4 personer.
Ingredienser:
- 400 g spaghetti
- 300 g hakket oksekød
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 gulerod, revet
- 1 dåse hakkede tomater (400 g)
- 2 spsk tomatpuré
- 2 spsk olivenolie
- 1 teskefuld tørret oregano
- 1 teskefuld salt
- Peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt (valgfrit)
- Parmesanost til servering (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand i henhold til pakkens anvisninger. Dræn og sæt til side.
2. Opvarm olivenolie i en stor pande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og svits indtil de er bløde.
3. Tilsæt hakket oksekød og steg, indtil det er brunet.
4. Rør den revne gulerod, hakkede tomater, tomatpuré, oregano, salt og peber i. Lad det simre i 10-15 minutter.
5. Server den varme bolognese sauce over spaghetti. Pynt med frisk basilikum og drys parmesanost over, hvis ønskes.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 520
Protein: 30 g
Fedt: 15 g
Kulhydrater: 70 g
Fiber: 5 g

Bedømmelse: 4.1 (1977 anmeldelser) ★★★★★ del