Spaghetti Bolognese
opskrift

En klassisk italiensk ret med rig smag og en lækker kødsauce.
Forberedelsestid: 30 minutter
Servering: 4 personer

Ingredienser:

- 400 g spaghetti
- 250 g hakket oksekød
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 gulerod, revet
- 1 dåse hakkede tomater (400 g)
- 2 spsk tomatpuré
- 1 teskefuld tørret oregano
- 1 teskefuld tørret basilikum
- Salt og peber efter smag
- Olivenolie til stegning
- Friskrevet parmesan til servering (valgfrit)

Fremgangsmåde:

1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand, indtil den er al dente. Følg anvisningerne på pakken.
2. Imens spaghetti koger, varm en pande op med olivenolie over medium varme.
3. Tilsæt hakket løg og hvidløg, og sauter indtil de er bløde.
4. Tilsæt det hakkede oksekød, og steg det, indtil det er brunet.
5. Tilsæt den revne gulerod, hakkede tomater, tomatpuré, oregano og basilikum. Rør godt rundt.
6. Lad saucen simre i 10-15 minutter, og smag til med salt og peber.
7. Når spaghetti er færdigkogt, dræn den og bland den med saucen.
8. Server med friskrevet parmesan, hvis ønskes.

Næringsinformation pr. portion:

Kalorier: 450 kcal
Protein: 25 g
Fedt: 15 g
Kulhydrater: 55 g
Fiber: 4 g

Bedømmelse: 3.99 (3032 anmeldelser) ★★★★★ del