Spaghetti Bolognese
opskrift

En klassisk italiensk ret, der er fyldt med smag og perfekt til en familiefrokost.
Forberedelsestid: 30 minutter
Serveringsstørrelse: 4 personer
Ingredienser:
- 400 g spaghetti
- 300 g hakket oksekød
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 gulerod, revet
- 1 dåse hakkede tomater (400 g)
- 2 spsk tomatpuré
- 1 tsp tørret oregano
- 1 tsp tørret basilikum
- Salt og peber efter smag
- 2 spsk olivenolie
- Friskrevet parmesan til servering (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand i henhold til pakkens anvisninger.
2. I mellemtiden, varm olivenolie i en stor pande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og svits i 2-3 minutter, indtil de er bløde.
3. Tilsæt det hakkede oksekød til panden og brun det, indtil det er gennemstegt.
4. Tilsæt revet gulerod, hakkede tomater, tomatpuré, oregano og basilikum. Rør godt rundt, og lad det simre i 10-15 minutter. Smag til med salt og peber.
5. Når spaghetti er færdigkogt, drænes den og blandes med Bolognese-saucen.
6. Server straks, drysset med friskrevet parmesan, hvis ønskes.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 540
Protein: 30 g
Fedt: 18 g
Kulhydrater: 70 g
Fiber: 4 g
Sukker: 6 g

Bedømmelse: 4.49 (2037 anmeldelser) ★★★★★ del