Spaghetti Bolognese
opskrift

Beskrivelse: En klassisk italiensk ret med en lækker kødfuld sauce.
Forberedelsestid: 30 minutter
Serverer: 4 personer
Ingredienser:
- 400 g spaghetti
- 300 g hakket oksekød
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 gulerod, revet
- 1 dåse hakkede tomater (400 g)
- 2 spsk olivenolie
- 1 teskefuld tørret oregano
- 1 teskefuld tørret basilikum
- Salt og peber efter smag
- Friskrevet parmesan til servering
Fremgangsmåde:
1. Kog spaghetti i en stor gryde med rigeligt saltet vand, indtil den er al dente. Følg anvisningerne på pakken.
2. Imens spaghetti koger, opvarm olivenolie i en stor pande over medium varme.
3. Tilsæt hakket løg og hvidløg, og svits dem i 2-3 minutter, indtil de er bløde.
4. Tilsæt det hakkede oksekød og brun det, indtil det er gennemstegt.
5. Tilsæt den revne gulerod, de hakkede tomater, oregano og basilikum. Rør godt rundt og lad saucen simre i 10-15 minutter.
6. Smag til med salt og peber.
7. Dræn spaghetti og kom den i saucen. Rør godt, så pastaen bliver dækket af saucen.
8. Server straks med friskrevet parmesan på toppen.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 540
Fedt: 18 g
Kulhydrater: 66 g
Protein: 28 g
Fiber: 4 g

Bedømmelse: 3.83 (6116 anmeldelser) ★★★★★ del