Spaghetti Bolognese
opskrift

En klassisk italiensk ret med en lækker kød- og tomatsauce.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 400 g spaghetti
- 300 g hakket oksekød
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 gulerod, revet
- 400 g hakkede tomater (på dåse)
- 2 spsk olivenolie
- 1 teskefuld tørret oregano
- 1 teskefuld tørret basilikum
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt

Fremgangsmåde:

1. Kog spaghetti i en stor gryde med rigeligt saltet vand, indtil den er al dente. Dræn og sæt til side.
2. Opvarm olivenolie i en stor pande over medium varme. Tilsæt hakket løg og hvidløg, og sautér i ca. 3 minutter, indtil de er bløde.
3. Tilsæt det hakkede oksekød, og brun det i ca. 5-7 minutter. Rør rundt for at sikre, at kødet bliver jævnt tilberedt.
4. Tilsæt den revne gulerod, hakkede tomater, oregano, basilikum, salt og peber. Lad saucen simre i 10-15 minutter, så smagene kan blande sig.
5. Server den varme spaghetti med Bolognese-saucen ovenpå, og pynt med frisk basilikum.

Næringsoplysninger (pr. portion):

Kalorier: 520 kcal
Protein: 25 g
Fedt: 18 g
Kulhydrater: 70 g
Fiber: 4 g

Bedømmelse: 4.47 (954 anmeldelser) ★★★★★ del