Spaghetti Bolognese
opskrift

En klassisk italiensk ret, der er hurtig at lave og fuld af smag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 400 g spaghetti
- 300 g hakket oksekød
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 gulerod, revet
- 1 dåse hakkede tomater (400 g)
- 2 spsk olivenolie
- 1 teskefuld tørret oregano
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt
- Parmesanost til servering
Fremgangsmåde:
1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand i henhold til pakkens anvisninger.
2. Imens spaghetti koger, opvarm olivenolien i en pande over medium varme.
3. Tilsæt løg og hvidløg, og sauter i ca. 2-3 minutter, indtil de er bløde.
4. Tilsæt det hakkede oksekød, og brun det i ca. 5-7 minutter.
5. Tilsæt den revne gulerod, hakkede tomater og oregano. Rør godt rundt og lad det simre i ca. 10 minutter.
6. Smag til med salt og peber.
7. Når spaghetti er færdigkogt, dræn det og bland det sammen med kødsaucen.
8. Server straks, pyntet med frisk basilikum og revet parmesanost.
Næringsinformation per portion:
Kalorier: 550
Protein: 25 g
Fedt: 18 g
Kulhydrater: 70 g
Fiber: 4 g

Bedømmelse: 4.03 (4448 anmeldelser) ★★★★★ del