Spaghetti Bolognese
opskrift

En klassisk italiensk ret, der er perfekt til en hyggelig middag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal porsjoner: 4
Ingredienser:
- 400 g spaghetti
- 300 g hakket oksekød
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 gulerod, revet
- 400 g hakkede tomater på dåse
- 2 spsk olivenolie
- 1 teskefuld tørret oregano
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt (valgfrit)
- Parmesanost til servering (valgfrit)
Instruktioner:
1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand i henhold til pakkens anvisninger.
2. Imens spaghetti koger, opvarm olivenolie i en pande over medium varme.
3. Tilsæt hakket løg og hvidløg, og svits i ca. 2-3 minutter, indtil de er bløde.
4. Tilsæt hakket oksekød og brun det godt.
5. Tilsæt den revne gulerod og de hakkede tomater. Rør oreganoen i, og krydr med salt og peber.
6. Lad saucen simre i ca. 15 minutter, indtil den er blevet tykkere.
7. Dræn spaghetti og bland den med Bolognese-saucen.
8. Server straks med frisk basilikum og revet parmesanost, hvis ønskes.
Næringsoplysninger pr. portion:
Kalorier: 540
Fedt: 18 g
Kulhydrater: 70 g
Protein: 25 g

Bedømmelse: 4.98 (6292 anmeldelser) ★★★★★ del