Spaghetti Bolognese
opskrift

En klassisk italiensk ret, der er hurtig og nem at lave. Perfekt til en familiemiddag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 400 g spaghetti
- 300 g hakket oksekød
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 gulerod, revet
- 400 g hakkede tomater på dåse
- 2 spsk olivenolie
- 1 teskefuld tørret oregano
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt (valgfrit)
- Parmesanost til servering (valgfrit)

Fremgangsmåde:

1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand, indtil de er al dente. Følg anvisningerne på pakken.
2. Opvarm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt hakket løg og hvidløg, og sautér i 2-3 minutter, indtil de er bløde.
3. Tilsæt hakket oksekød til panden og brun det godt af.
4. Tilsæt den revne gulerod, de hakkede tomater og oregano. Rør godt rundt og lad det simre i 10-15 minutter.
5. Smag til med salt og peber.
6. Dræn spaghetti og bland dem med Bolognese-saucen.
7. Server straks med frisk basilikum og revet parmesanost, hvis det ønskes.

Næringsinformation pr. portion:

Kalorier: 550
Protein: 30 g
Fedt: 15 g
Kulhydrater: 70 g
Fiber: 5 g

Bedømmelse: 4.32 (1648 anmeldelser) ★★★★★ del