Spaghetti Bolognese
opskrift

En klassisk italiensk ret med en lækker kødssauce.
Forberedelsestid: 30 minutter
Servering: 4 personer
Ingredienser:
- 400 g spaghetti
- 200 g hakket oksekød
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 gulerod, revet
- 400 g hakkede tomater
- 2 spsk tomatpuré
- 1 teskefuld tørret oregano
- 1 teskefuld tørret basilikum
- Salt og peber efter smag
- Olivenolie til stegning
- Frisk basilikum til pynt (valgfrit)
- Parmesanost til servering (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand efter anvisningen på pakken.
2. Opvarm lidt olivenolie i en pande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og sauter indtil de er bløde.
3. Tilsæt det hakkede oksekød til panden og brun det godt.
4. Tilsæt revet gulerod, hakkede tomater og tomatpuré. Rør godt rundt.
5. Krydr med oregano, basilikum, salt og peber. Lad saucen simre i ca. 15 minutter.
6. Når spaghetti er færdigkogt, dræn det og bland det med saucen.
7. Server straks med frisk basilikum og revet parmesanost på toppen, hvis ønskes.
Næringsinformation per portion:
Kalorier: 550
Protein: 30 g
Fedt: 15 g
Kulhydrater: 75 g
Fibre: 5 g

Bedømmelse: 4.49 (253 anmeldelser) ★★★★★ del