Spaghetti Bolognese
opskrift

En klassisk italiensk ret, perfekt til en hyggelig middag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 400 g spaghetti
- 300 g hakket oksekød
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 gulerod, revet
- 1 dåse hakkede tomater
- 2 spsk tomatpuré
- 1 dl rødvin (valgfrit)
- 2 spsk olivenolie
- 1 teskefuld tørret oregano
- Salt og peber
- Frisk basilikum til pynt
- Revet parmesan til servering
Fremgangsmåde:
1. Kog spaghetti efter anvisningen på pakken.
2. Opvarm olivenolie i en stor pande over medium varme.
3. Tilsæt hakket løg og hvidløg, og sauter indtil de er bløde.
4. Tilsæt hakket oksekød og brun det godt.
5. Tilsæt revet gulerod, hakkede tomater og tomatpuré.
6. Hæld rødvinen i og krydr med oregano, salt og peber.
7. Lad saucen simre i ca. 15-20 minutter, indtil den er tyknet.
8. Når spaghetti er færdigkogt, dræn det og bland det med saucen.
9. Servér med frisk basilikum og revet parmesan ovenpå.
Næringsinformation (pr. portion):
Kalorier: 600
Protein: 30 g
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 75 g
Fiber: 5 g

Bedømmelse: 3.94 (5599 anmeldelser) ★★★★★ del